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摘要:肉酸是一种天然存在的有机酸,主要存在于动物肌肉组织中。它具有一定的营养价值和生理功能,如促进能量代谢、增强肌肉力量等。肉酸在食品工业、营养学、医学等领域受到关注,并可能应用于提高肉制品质量和营养价值等方面。...